Món hầm giải rượu (해장국)
Với văn hóa uống rượu đặc biệt của Hàn Quốc, không có gì ngạc nhiên khi văn hóa chữa say rượu của nước này cũng phát triển không kém, từ đồ uống trước khi uống đến đồ uống sau khi uống cho đến vô số món hầm và súp cay và ướt át.
Được làm từ nước dùng thịt bò, với bắp cải, giá đỗ, củ cải và những miếng tiết bò đông đặc, hương vị đậm đà sẽ tạo nên điều kỳ diệu để khởi động bộ não uể oải của bạn vào buổi sáng.
Kim chi (김치)
Có niên đại từ triều đại Silla (khoảng 2.000 năm trước), kim chi là món ăn kèm cay được yêu thích trên mọi bàn ăn của người Hàn Quốc. Nó được làm bằng cách muối và bảo quản bắp cải lên men cùng với ớt đỏ, tỏi, gừng và hành lá.
Cảm thấy phiêu lưu? Đổi kim chi bắp cải đỏ thông thường của bạn lấy ggakdugi (kim chi củ cải cắt nhỏ), một món ăn phổ biến tại các nhà hàng gimbap.
Kim chi Yeolmumul là loại kim chi ít cay hơn được làm từ những cọng củ cải non nổi trong nước súp thơm.
Đậu phụ hầm mềm (순두부찌개)
Đậu phụ mềm, nghêu và trứng trong nước dùng cay? Món hầm phổ biến này là một ví dụ điển hình về sự kết hợp hương vị bất ngờ mang lại cảm giác thú vị.
Đậu phụ mềm - được bẻ thành từng miếng bông xốp trong món hầm - giữ lại hương vị của nghêu và giúp giảm bớt vị cay tổng thể.
Sundubu-jjigae thích hợp được đựng trong một chiếc nồi đất nung truyền thống được thiết kế để giữ nhiệt. Trứng được đập vào món hầm sau khi ăn và nấu bên trong bát.
Samgyeopsal (삼겹살)
Mỗi bữa tiệc samgyeopsal đều là một bữa tiệc vui nhộn.
Mỗi bữa tiệc samgyeopsal đều là một bữa tiệc vui nhộn.
lịch sự của Tổ chức Du lịch Hàn Quốc
Samgyeopsal là từ tiếng Hàn có nghĩa là bụng thịt lợn và nó là món ăn chủ yếu ở những nhà hàng BBQ Hàn Quốc mà nhiều người phương Tây gọi đơn giản là.
Điều tuyệt vời nhất khi dùng bữa trong nhà hàng samgyeopsal là bầu không khí - một bữa tiệc vui nhộn được nhấn mạnh bởi những ly rượu soju, những miếng thịt lợn nướng nóng hổi trên vỉ nướng và hét lên yêu cầu "làm ơn cho thêm một suất ăn nữa!"
Ăn kèm với rau diếp, lá tía tô, hành tây thái lát và tỏi sống, thịt được tẩm ssamjang (hỗn hợp tương đậu nành gọi là 'doenjang' và tương ớt gọi là 'gochujang') hoặc muối và tiêu trong dầu mè.
7 món ăn Hàn Quốc siêu cay – và mẹo ăn chúng
Jjajangmyeon (짜장면)
Mặc dù ban đầu là một món ăn của Trung Quốc, nhưng người Hàn Quốc đã lấy loại mì này và tạo ra một phiên bản đặc hơn, ngọt hơn, chỉ có nét tương đồng mơ hồ với món mì Trung Quốc trước đây. (Hãy nghĩ về người dân New York và những điều kỳ diệu họ đã làm được với pizza.)
Sẽ không quá khi nói rằng chế độ ăn kiêng của người Hàn Quốc sẽ không giống nhau nếu không có món ăn này - hầu hết người Hàn Quốc đều ăn nó thường xuyên và có cửa hàng giao jjajangmyeon yêu thích của họ trên mạng quay số nhanh.
Mì ăn liền (라면)
Bất cứ ai cũng có thể làm theo hướng dẫn ở mặt sau gói ramyeon để đun sôi nước và rắc gói gia vị vào, nhưng những người sành ăn sẽ thêm các thành phần bổ sung như cá ngừ đóng hộp, trứng và phô mai để tăng hương vị.
Kim chi hầm (김치찌개)
Một sự thật ít được biết đến về kim chi là tính linh hoạt của nó khi được sử dụng như một thành phần trong rất nhiều món ăn phái sinh, bao gồm một danh mục riêng.
Trong kimchi-jjigae, kim chi bắp cải đỏ được cắt nhỏ, xào trong dầu và nấu với đậu phụ, thịt lợn (đôi khi là cá ngừ) và các loại rau khác.
Bất chấp món hầm giống với kim chi, bạn biết rằng nó đã trở nên đặc biệt khi được ăn kèm với kim chi như một món ăn phụ.
Lời đề nghị hòa bình mới nhất của Triều Tiên: Kimchi
Món hầm quân đội (부대찌개)
Món hầm hỗn hợp gồm xúc xích, Spam, phô mai Mỹ, mì ăn liền, bánh tteok và các loại rau này có từ thời hậu Chiến tranh Triều Tiên.
Vì thịt khan hiếm nên các đầu bếp đã tìm ra những giải pháp thay thế sáng tạo bằng những thực phẩm dư thừa từ căn cứ quân sự Mỹ đóng tại Seoul, do đó có tên món hầm.
Mặc dù thịt đã trở nên dồi dào kể từ đó, nhưng một buddae jjigae mà không có Spam là điều không thể tưởng tượng được.
Cua nước tương (간장게장)
Ganjang gejang, hay cua ướp nước tương, có thể gây nghiện đến mức người ta thường trìu mến gọi nó là “kẻ trộm cơm”, người ta đùa rằng bạn cứ ăn nhiều cơm hơn để có thể có thêm gejang vì nó ngon đến thế.
Tteokbokki (떡볶이)
Chimaek (치맥)
Với văn hóa uống rượu đặc biệt của Hàn Quốc, không có gì ngạc nhiên khi văn hóa chữa say rượu của nước này cũng phát triển không kém, từ đồ uống trước khi uống đến đồ uống sau khi uống cho đến vô số món hầm và súp cay và ướt át.
Được làm từ nước dùng thịt bò, với bắp cải, giá đỗ, củ cải và những miếng tiết bò đông đặc, hương vị đậm đà sẽ tạo nên điều kỳ diệu để khởi động bộ não uể oải của bạn vào buổi sáng.
Kim chi (김치)
Có niên đại từ triều đại Silla (khoảng 2.000 năm trước), kim chi là món ăn kèm cay được yêu thích trên mọi bàn ăn của người Hàn Quốc. Nó được làm bằng cách muối và bảo quản bắp cải lên men cùng với ớt đỏ, tỏi, gừng và hành lá.
Cảm thấy phiêu lưu? Đổi kim chi bắp cải đỏ thông thường của bạn lấy ggakdugi (kim chi củ cải cắt nhỏ), một món ăn phổ biến tại các nhà hàng gimbap.
Kim chi Yeolmumul là loại kim chi ít cay hơn được làm từ những cọng củ cải non nổi trong nước súp thơm.
Đậu phụ hầm mềm (순두부찌개)
Đậu phụ mềm, nghêu và trứng trong nước dùng cay? Món hầm phổ biến này là một ví dụ điển hình về sự kết hợp hương vị bất ngờ mang lại cảm giác thú vị.
Đậu phụ mềm - được bẻ thành từng miếng bông xốp trong món hầm - giữ lại hương vị của nghêu và giúp giảm bớt vị cay tổng thể.
Sundubu-jjigae thích hợp được đựng trong một chiếc nồi đất nung truyền thống được thiết kế để giữ nhiệt. Trứng được đập vào món hầm sau khi ăn và nấu bên trong bát.
Samgyeopsal (삼겹살)
Mỗi bữa tiệc samgyeopsal đều là một bữa tiệc vui nhộn.
Mỗi bữa tiệc samgyeopsal đều là một bữa tiệc vui nhộn.
lịch sự của Tổ chức Du lịch Hàn Quốc
Samgyeopsal là từ tiếng Hàn có nghĩa là bụng thịt lợn và nó là món ăn chủ yếu ở những nhà hàng BBQ Hàn Quốc mà nhiều người phương Tây gọi đơn giản là.
Điều tuyệt vời nhất khi dùng bữa trong nhà hàng samgyeopsal là bầu không khí - một bữa tiệc vui nhộn được nhấn mạnh bởi những ly rượu soju, những miếng thịt lợn nướng nóng hổi trên vỉ nướng và hét lên yêu cầu "làm ơn cho thêm một suất ăn nữa!"
Ăn kèm với rau diếp, lá tía tô, hành tây thái lát và tỏi sống, thịt được tẩm ssamjang (hỗn hợp tương đậu nành gọi là 'doenjang' và tương ớt gọi là 'gochujang') hoặc muối và tiêu trong dầu mè.
7 món ăn Hàn Quốc siêu cay – và mẹo ăn chúng
Jjajangmyeon (짜장면)
Mặc dù ban đầu là một món ăn của Trung Quốc, nhưng người Hàn Quốc đã lấy loại mì này và tạo ra một phiên bản đặc hơn, ngọt hơn, chỉ có nét tương đồng mơ hồ với món mì Trung Quốc trước đây. (Hãy nghĩ về người dân New York và những điều kỳ diệu họ đã làm được với pizza.)
Sẽ không quá khi nói rằng chế độ ăn kiêng của người Hàn Quốc sẽ không giống nhau nếu không có món ăn này - hầu hết người Hàn Quốc đều ăn nó thường xuyên và có cửa hàng giao jjajangmyeon yêu thích của họ trên mạng quay số nhanh.
Mì ăn liền (라면)
Bất cứ ai cũng có thể làm theo hướng dẫn ở mặt sau gói ramyeon để đun sôi nước và rắc gói gia vị vào, nhưng những người sành ăn sẽ thêm các thành phần bổ sung như cá ngừ đóng hộp, trứng và phô mai để tăng hương vị.
Kim chi hầm (김치찌개)
Một sự thật ít được biết đến về kim chi là tính linh hoạt của nó khi được sử dụng như một thành phần trong rất nhiều món ăn phái sinh, bao gồm một danh mục riêng.
Trong kimchi-jjigae, kim chi bắp cải đỏ được cắt nhỏ, xào trong dầu và nấu với đậu phụ, thịt lợn (đôi khi là cá ngừ) và các loại rau khác.
Bất chấp món hầm giống với kim chi, bạn biết rằng nó đã trở nên đặc biệt khi được ăn kèm với kim chi như một món ăn phụ.
Lời đề nghị hòa bình mới nhất của Triều Tiên: Kimchi
Món hầm quân đội (부대찌개)
Món hầm hỗn hợp gồm xúc xích, Spam, phô mai Mỹ, mì ăn liền, bánh tteok và các loại rau này có từ thời hậu Chiến tranh Triều Tiên.
Vì thịt khan hiếm nên các đầu bếp đã tìm ra những giải pháp thay thế sáng tạo bằng những thực phẩm dư thừa từ căn cứ quân sự Mỹ đóng tại Seoul, do đó có tên món hầm.
Mặc dù thịt đã trở nên dồi dào kể từ đó, nhưng một buddae jjigae mà không có Spam là điều không thể tưởng tượng được.
Cua nước tương (간장게장)
Ganjang gejang, hay cua ướp nước tương, có thể gây nghiện đến mức người ta thường trìu mến gọi nó là “kẻ trộm cơm”, người ta đùa rằng bạn cứ ăn nhiều cơm hơn để có thể có thêm gejang vì nó ngon đến thế.
Tteokbokki (떡볶이)
Chimaek (치맥)
Xem thêm
