Duck Hunter là game bắn súng góc nhìn thứ nhất, trong đó người chơi sẽ nhập vai một thợ săn, cố gắng bắn hạ những con vịt khi chúng bay ngang qua màn hình. Trò chơi có các loại vũ khí khác nhau, chẳng hạn như súng ngắn hoặc súng trường, cũng như các môi trường khác nhau, chẳng hạn như rừng hoặc hồ.

Mục tiêu của người chơi là bắn hạ càng nhiều vịt càng tốt trước khi hết giờ hoặc trước khi chúng hết đạn. Điểm được trao cho mỗi con vịt bắn trúng thành công và trò chơi có thể có các mức độ khó hoặc thử thách khác nhau để thu hút người chơi.

Trò chơi cũng bao gồm các vật phẩm tăng sức mạnh hoặc đặc biệt có thể giúp ích cho người chơi, chẳng hạn như vũ khí tốt hơn hoặc thời gian tải lại nhanh hơn.